|
Aardappelsalade Met Kappertjes En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr. Krieltjes, geschrapte, gekookte
1 bosje Basilicum
6 el. Mayonaise
6 el. Yoghurt, magere
4 el. Kappertjes
2 wat Pepers, rode, zoete
2 wat Zout
Voorbereiding: Neem bij voorkeur voorgekookte krieltjes.
Kook de aardappeltjes in water met wat zout gaar. Snijd de basilicum in dunne repen.
Giet de aardappeltjes af, laat ze nog even uitdampen en doe ze over in een schaal.
Bereidingswijze: Meng de mayonaise met de yoghurt, basilicum en kappertjes. Schep dit mengsel door de aardappeltjes. Breng de aardappelsalade op smaak met peper en zout en laat de salade koud worden.
|
|
|